Restaurant

La Table de Christophe

La carte


Tous nos plats sont "faits maison" élaborés sur place à partir de produit bruts


A l'ardoise, les suggestions du jour selon le marché et l'humeur du chef


Le foie gras à emporter :

Foie gras

La verrine de 200g 28,50€

A la coupe de 200g à 500g 130€ le kg

A partir de 500g 120€ le kg

Le kg 115€

Et pour l'accompagner :

Gewurztraminer Gérard Neumeyer Bio 2015 la bouteille 75cl 13,90€

Muscat Heywang Bio 2016 Heiligenstein la bouteille 75cl 14,90€


Durant le mois de décembre le Chef vous propose sa choucroute traditionnelle de Krautergersheim au riesling, cuisinée et sélectionnée aux cinq garnitures.


Formule du jour

Entrée + plat 13,90€

Entrées

Entrées

Escargots au beurre d’ail persillé (les 6)

9,90 €

Marbré de lapin au riesling et légumes buisson de salade mêlée

12,20 €

Pressé de betteraves rouges au chèvre frais, pousses de red chard, granny smith

11,50 €

Tartare de thon aux herbes fraîches et gingembre

13,70 €

Terrine de foie gras de canard maison cuisiné au gewurztraminer, chutney de confit d’oignons

15,90 €

Tête de veau vinaigrette, cressonette et herbes

10,80 €

Plats

Terre

Suprême de poulet fermier « Alsace » rôti moelleux à l’estragon, risotto carnaroli, crémeux aux herbes et légumes

18,70 €

Fricassée de rognons de veau et onglet de veau à la moutarde ancienne, spätzeles

19,70 €

Entrecôte de cochon ibérique à la plancha, mousseline de charlotte au chorizo doux, piementos del piquillos, jus serré

21,50 €

Pièce de bœuf « Angus » poêlé aux échalotes, galette de pomme de terre, variation de légumes

22,50 €


Mer

Le poisson de la mer selon arrivage à l’ardoise

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Filet de carrelet rôti au sumac, mousseline de charlotte à l’huile d'olive citronnée, étuvée de poireaux, émulsion légère d’une bisque de langoustine

19,80 €

Mer et rivière - © L'Hôtellerie

Pour les végétariens

Risotto Carnaroli aux champignons frais et parmesan

16,90 €

Assiette végétarienne aux légumes de saison

16,90 €

Fromage du jour

7,90 €


Et pour finir en douceur

Savarin façon baba au rhum, glace nougat

7,90 €

Panna cotta au fruit de la passion

7,50 €

Vacherin glacé, sorbet framboise et glace vanille

7,90 €

Trilogie de sorbet du moment

7,50 €

Crémeux au chocolat parfumé à la fève de tonka, tuile aux amandes

7,90 €

La tarte du jour

6,50 €

Le café gourmand

7,90 €

Tarte tatin

Glaces et sorbets de fabrication artisanale


28 Rue des juifs - 67000 Strasbourg - Tél 03 88 24 63 27