Restaurant

Tous nos plats sont "faits maison" élaborés sur place à partir de produit bruts

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Formule du jour

Entrée + plat 15,90 €

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Menu bouche à oreille

36 €

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Entrées

Escargots au beurre d’ail persillé (les 6)

11,50 €

Escargots au beurre d’ail persillé (les 12)

19,80 €

Terrine de foie gras de canard maison cuisiné au Gewurztranimer, brioche taostée, compotée de figues

19,80 €

Millefeuilles de betteraves rouges "bio" au chèvre frais, mesclun, granny smith

12,80 €

Tartare de thon au gingembre et herbes fraîches

13,90 €

Portion plat : 19,80 €

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Terre

Suprême de poulet moelleux, sauce d’une blanquette au riesling, spätzeles

20,90 €

Araignée de veau poêlé sur un risotto Arborio aux champignons et légumes

23,90 €

Pluma de cochon d’Espagne à la plancha, mousseline de charlotte et piquillos

23,50 €

La pièce du boucher grillée fleur de sel, oignons frits pommes de terre rissolées, étuvée de legumes

23,80 €

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Mer

Orecchiette aux queues de gambas snackées, cajun, brunoise provençale

21,90 €

Poisson selon arrivage à l'ardoise du jour

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Pour les végétariens

Risotto Arborio aux champignons frais et grana padano

17,90 €

Orecchiette aux légumes méditérranéens et pesto

16,90 €

Fromage du jour

9,80 €

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Et pour finir en douceur

Savarin façon baba au rhum, glace rhum raisin

9,50 €

Panna cotta au fruit de la passion

7,90 €

Vacherin glacé, sorbet framboise et glace vanille

9,50 €

Trilogie de sorbet du moment

8,50 €

Crémeux au chocolat parfumé à la fève de tonka

8,90 €

Le café gourmand

9,50 €

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Glaces et sorbets de fabrication artisanale

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